13.丹波山の芋 かるかん ●材料(5人分)上新粉 300g砂糖 250g山の芋 200g卵白 4個分水 200~250ccサラダ油 適量●作り方上新粉、砂糖をふるいにかける。山の芋をおろし金ですりおろし、すり鉢でする。2に... 13.丹波山の芋たまご山の芋菓子類