ユニークなアイデアレシピ

ユニークなアイデアレシピ 6.ユニークなアイデアレシピ

1998年秋、丹波栗、黒大豆、篠山肉、山の芋、大納言、こしひかりといった丹波篠山の特産物を使ったユニークなアイデアレシピを募集しました。その応募作品の中から優秀なものを掲載します。

6.ユニークなアイデアレシピ

すーぷ丹波風味

材料(4人分) 丹波黒枝豆            1カップだし汁(昆布とかつお節のだし汁) 2カップ牛乳               1/2カップじゅんさい           30g塩               ...
6.ユニークなアイデアレシピ

黒豆すっぷり

材料(4人分) 米      1カップもち米    1カップ黒大豆    1/2カップ塩      小さじ1水      3カップとろけるチーズ 1カップ卵      1個ミルク    大さじ3黒大豆きなこ 大さじ1...
6.ユニークなアイデアレシピ

紫玉(むらさきだま)

材料(5人分) 黒豆ジュース    100cc水         200ccくず粉       50g砂糖        80gあんこ       50g 作り方 黒大豆を煮てジュースを作る。鍋に、ジ...
6.ユニークなアイデアレシピ

篠山しんじょう(煮物椀)

材料(4人分) 山の芋篠山ビーフ   100g塩 適量こしょう    適量こまつな    1/2束ゆず      4片(or針しょうが) 少々だし汁(1番だし) 3カップ塩       小さじ1弱 作り方 ...
6.ユニークなアイデアレシピ

緑茶ベーコンピラフ

材料(4人分) 米 3カップベーコン 80gたまねぎ 1/2個しめじ 1カップバター 大さじ2緑茶 10gブイヨン 31/2カップ塩...
6.ユニークなアイデアレシピ

森のこかげでひとやすみ

材料(4人分) もち米     120gうるち米    60g水       170cc砂糖      大さじ1大納言小豆   100g A60~70g 60~80g  塩     少々  B黒豆きな粉 大さじ...
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