１９９８年秋、丹波栗、黒大豆、篠山肉、山の芋、大納言、こしひかりといった丹波篠山の特産物を使ったユニークなアイデアレシピを募集しました。その応募作品の中から優秀なものを掲載します。
ユニークなアイデアレシピ
6.ユニークなアイデアレシピ
6.ユニークなアイデアレシピ 
6.ユニークなアイデアレシピ すーぷ丹波風味
材料（4人分） 丹波黒枝豆 １カップだし汁（昆布とかつお節のだし汁） ２カップ牛乳 1/2カップじゅんさい ３０ｇ塩 適宜 作り方 黒大豆を...
6.ユニークなアイデアレシピ 黒豆すっぷり
材料（4人分） 米 １カップもち米 １カップ黒大豆 1/2カップ塩 小さじ１水 ３カップとろけるチーズ １カップ卵 １個ミルク 大さじ３黒大豆きなこ 大さじ１パン粉 ２カップ油...
6.ユニークなアイデアレシピ 紫玉（むらさきだま）
材料（5人分） 黒豆ジュース １００ｃｃ水 ２００ｃｃくず粉 ５０ｇ砂糖 ８０ｇあんこ ５０ｇ 作り方 黒大豆を煮てジュースを作る。鍋に、ジュース、水、くず粉、砂糖を入れてよく混ぜ...
6.ユニークなアイデアレシピ 篠山しんじょう(煮物椀)
材料（4人分） 山の芋篠山ビーフ １００ｇ塩 適量こしょう 適量こまつな 1/2束ゆず ４片(ｏｒ針しょうが) 少々だし汁(1番だし) ３カップ塩 小さじ１弱 作り方 山の芋は、皮を厚くむき、酢水でアク...
6.ユニークなアイデアレシピ 緑茶ベーコンピラフ
材料（4人分） 米 ３カップベーコン ８０ｇたまねぎ 1/2個しめじ １カップバター 大さじ２緑茶 １０ｇブイヨン ３1/2カップ塩 小さじ１こしょう 少々 作り方 ベーコンは細切り、たまねぎはみじん切り、しめじは石づきを取り除いてほぐす。...
6.ユニークなアイデアレシピ 森のこかげでひとやすみ
材料（4人分） もち米 １２０ｇうるち米 ６０ｇ水 １７０ｃｃ砂糖 大さじ１大納言小豆 １００ｇ Ａ60～70ｇ ６０～８０ｇ 塩 少々 Ｂ黒豆きな粉 大さじ１ 粉砂糖 小さじ１ Ｃ抹...