ささやまの旬の野菜料理 秋の野菜

ささやまの旬の野菜料理 秋の野菜 33.秋の野菜
334.さつまいも

秋のめぐみご飯

【材料・4人分】 米 2合水 規定量酒 大さじ1塩 小さじ1/2さつまいも 150g黒枝豆(さやごと) 120g黒ごま 小さじ2 【作り方】 米は洗って規定量の水加減にし、30分以上おく。さつまいもはよく...
334.さつまいも

さつまいもと切り昆布の煮物

【材料・4人分】 さつまいも 300g切り昆布(乾燥) 15g平天 1枚だし 2カップ 〔調味料〕 さとう 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5 【作り方】 さつまいもは皮がきれいな時はそのまま...
334.さつまいも

秋のおから

【材料・4人分】 おから 120g鶏もも肉 40gにんじん 30gさつまいも 100gごぼう 20gこんにゃく 1/4枚シソの実 少々 〔調味料〕 だし 1カップしょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1みりん ...
334.さつまいも

さつまいもの甘煮

【材料・4人分】 さつまいも 250gさとう 大さじ3水 300ml塩 少々黒ごま 適宜 【作り方】 さつまいもは皮がきれいな時はそのまま洗って1cm幅の半月切りか、いちょう切りにする。水にさらしてあく抜...
334.さつまいも

さつまいものつるの炒め煮

【材料・4人分】 さつまいものつる 200g油あげ 1/2枚油 小さじ1だし汁 300ml 〔調味料〕 さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2 【作り方】 さつまいものつるは4cm長さ...
335.ごぼう

炊き込みご飯

【材料・4人分】 米 2合ごぼう 30gにんじん 30gしめじ 60gこんにゃく 40g鶏肉 100gうす揚げ 10g黒枝豆(さやごと) 100g 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ...
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