ささやまの旬の野菜料理 夏の野菜

ささやまの旬の野菜料理 夏の野菜 32.夏の野菜
325.きゅうり

黒大豆のゴマ酢和え

たくさん食べるられるで賞 材料(4人分) 黒大豆(乾燥)   2分の1カップきゅうり      1本にんじん      1本干し柿       5個山の芋(中)    2分の1個 合わせ調味料(A) ...
322.ピーマン

ピーマンの塩昆布和え

【材料・4人分】 ピーマン 4個塩昆布 4g 【作り方】 ピーマンは千切りにしてさっとゆでる。ゆでたピーマンと塩昆布を和える。
とうがらし

とがらしの炊いたん

【材料・4人分】 とうがらし 250g油 小さじ2しょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1水 大さじ3かつお節 小袋1袋 【作り方】 とうがらしは2~3つに切る。とうがらしを油で炒め、水を入れて、しょうゆ、さと...
とうがらし

焼きとうがらし

【材料・4人分】 とうがらし 20本しょうゆ 適量かつお節 小袋1袋 【作り方】 とうがらしを素焼きする。とうがらしの皮がふくらんで、焦げ目がつくくらいまで焼く。好みの量のしょうゆとかつお節をかける。 ...
325.きゅうり

たたききゅうり中華風

【材料・4人分】 きゅうり 2本生姜 1かけしょうゆ 小さじ2ごま油 小さじ1 【作り方】 きゅうりはまな板にのせて、すりこぎでたたく。生姜はせん切りにする。きゅうりをしょうゆ、ごま油で和える。器に盛り、...
325.きゅうり

きゅうりもみ

【材料・4人分】 きゅうり 2本塩 少々 〔調味料〕 ・さとう 大さじ1・酢 大さじ2・すりごま 大さじ1 【作り方】 きゅうりは薄い輪切りにして、塩をしておく。水が出たら、きゅうりの水気をし...
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