菓子類

23.秋の料理

栗の渋皮煮(番茶利用)

材料 栗    ・・・・・・・・・・ 20個重そう  ・・・・・・・・・・ 大さじ1番茶   ・・・・・・・・・・ ひとつまみ砂糖   ・・・・・・・・・・ 300グラム塩    ・・・・・・・・・・ 少々 作り方 栗は...
23.秋の料理

かちぐり

材料 栗(中栗がよい)  ・・・・・・・・・・ 適当カマボコ板     ・・・・・・・・・・ 1枚 作り方 栗は生のまま半月ほど、日の当たるところで干す。栗を弱火で色が変わるまで炒る。カマボコ板などで押しまわし、鬼皮、渋...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

ミルクわらびもち

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

黒大豆入りカップケーキ

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

プルプルオレンジゼリー

12.丹波栗

栗の甘露煮

●材料(5人分) 栗(大粒)   20個くちなしの実  2個酢       大さじ1砂糖      270g ●作り方 栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗っておく。煮立った湯(カップ5~6)にくち...
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