ほうれん草
山の芋のあえもの
材料山の芋 ・・・・・・・・・・ 200gリンゴ ・・・・・・・・・・ 半個かき(富有柿) ・・・・・・・・・・ 1個こんにゃく ・・・・・・・・・・ 1/3枚ほうれん草 ・・・・・・・・・・ 50g甘酢 酢 ...
高野豆腐の肉巻き
黒大豆の白和え
材料(4人分)ゆで黒大豆・・・100g干し椎茸・・・4枚(A) もどし汁 2分の1カップ(A) しょうゆ 大さじ1(A) 砂糖 大さじ2分の1(A)ほうれん草 80g木綿豆腐 2分の1丁すりごま 大さじ2(B...
ほうれん草のりんご和え
【材料・4人分】ほうれん草 240gりんご 1個〔調味料〕酢 大さじ2さとう 小さじ2塩 小さじ1/4【作り方】ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る。りんごは皮をむき、塩水につけてからすりおろし、調味料とあわせてほうれん草を和える。
ポン酢和え
【材料・4人分】ほうれん草 200gえのき 1枚ポン酢 大さじ2【作り方】ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを取って、半分の長さに切り、ゆでる。食べる直前にほうれん草とえのきをポン酢で和える。