11.丹波黒大豆 黒大豆の煮豆
●材料 黒大豆 ３００ｇ 砂糖 ２５０ｇ しょうゆ １／４カップ 塩 大さじ１／２ 重そう 小さじ１／２ さびた釘 ９～１０本 ●作り方 黒大豆はゴミを取り除き、水洗いしてざるにとり、水気を切る。釘はき...
煮物
11.丹波黒大豆 
a.学校給食レシピ 寒ザワラのデカンショねぎソース
第14回全国学校給食甲子園優勝作品 材料 4 人分（切り方） サワラ（40g） 4 切土しょうが（みじん切り） 4gデカンショねぎ（小口切り） 25g 🅐 さとう 4g こいくちしょうゆ 10g 本みりん 10g 酒 4g 水 ...
22.夏の料理 山椒の実の佃煮（1）
●材料 山椒の実 ･･････････ ４００グラムしょうゆ ･･････････ カップ２みりん ･･････････ カップ １/２酒 ･･････････ カップ １/２化学調味料 ･･････････ 少々...
22.夏の料理 山椒の佃煮（ちりめんじゃこ入）
●材料 実山椒 ･･････････ カップ１ちりめんじゃこ ･･････････ カップ１/４塩 ･･････････ カップ１しょうゆ ･･････････ カップ１/２みりん ･･･････...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 鶏胸肉の紅茶煮
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集