11.丹波黒大豆 黒大豆の煮豆
●材料黒大豆 ３００ｇ砂糖 ２５０ｇしょうゆ １／４カップ塩 大さじ１／２重そう 小さじ１／２さびた釘 ９～１０本●作り方黒大豆はゴミを取り除き、水洗いしてざるにとり、水気を切る。釘はきれいに洗って布袋...
煮物
11.丹波黒大豆 
a.学校給食レシピ 寒ザワラのデカンショねぎソース
第14回全国学校給食甲子園優勝作品材料 4 人分（切り方）サワラ（40g） 4 切土しょうが（みじん切り） 4gデカンショねぎ（小口切り） 25g🅐 さとう 4g こいくちしょうゆ 10g 本みりん 10g 酒 4g 水 10g★...
22.夏の料理 山椒の実の佃煮（1）
●材料山椒の実 ･･････････ ４００グラムしょうゆ ･･････････ カップ２みりん ･･････････ カップ １/２酒 ･･････････ カップ １/２化学調味料 ･･････････ 少々●...
22.夏の料理 山椒の佃煮（ちりめんじゃこ入）
●材料実山椒 ･･････････ カップ１ちりめんじゃこ ･･････････ カップ１/４塩 ･･････････ カップ１しょうゆ ･･････････ カップ１/２みりん ････････...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 鶏胸肉の紅茶煮
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集