春野菜

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a.学校給食レシピ

呉汁

材料(切り方) 白大豆           10gじゃがいも(いちょう切り) 120gちくわ(輪切り)      20g油揚げ(短冊切り)     20g玉ねぎ(5㎜うす切り)   80gにんじん(いちょう切り)  ...
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七福なます

材料 4人分(切り方) 大根(細切り)    150gにんじん(細切り)  20gきゅうり(輪切り)  20g白いりごま      5g黒いりごま      1g 🅐   刻みするめ    12g  細切...
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篠山まるごと丼

行事食 丹波篠山市では、毎年5 月10 日は「0 まる5ご 1と0 丼どんの日」とされています。こだわりの三ヶ条に合わせて作る給食の篠山まるごと丼は人気メニューのひとつです。 材料 4 人分(切り方) ...
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霧芋の雲海汁

材料 4人分(切り方) 豚肉             40gごぼう(ささがき)      32gにんじん(5㎜いちょう切り) 40g大根(1㎝いちょう切り)   60g厚揚げ(一口大)       60gつきこん...
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天内芋入り根菜ぼたん汁

第14回全国学校給食甲子園 優勝作品 材料 4 人分(切り方) いのしし肉          60gごぼう(ささがき)     60gにんじん(5㎜いちょう切り)60g大根(1㎝いちょう切り)  80g天内芋...
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コリコリ干し大根の茶の香和え

材料 4 人分(切り方) キャベツ(細切り) 36g小松菜(2㎝長さ) 52gにんじん(せん切り) 20g切り干し大根 18g油揚げ(短冊切り) 16g 🅐  さとう 8g  酢 9g  うすくちしょうゆ 8g...
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