24.冬の料理 ゆずジュース
材料 ゆずの果汁 ･･････････ 800cc 水 ･･････････ 2400cc 砂糖 ･･････････ 2.6kg 作り方 材料を合わせ、鍋を火にかけ、砂糖がこげつかないように木杓子でかき混ぜながら砂糖を...
飲み物
24.冬の料理 
24.冬の料理 黒豆ジュース
材料 黒大豆 ･･････････ カップ１クエン酸 ･･････････ 小さじ1/2砂糖 ･･････････ カップ１梅酒またはブランディ ･･････････ 少々水 ･･...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 牛乳ココアプリン
22.夏の料理 シソジュース
材料 アカジソの葉（アオジソでもよい） ･･････････ ３００グラム水 ･･････････ ２リットル（カップ１０）砂糖 ･･････････ １～１．５キログラムクエン酸 ･･････...
11.丹波黒大豆 黒大豆ジュース
●材料（８人分） 黒豆 １カップクエン酸 小さじ１／２砂糖 １３０ｇ水 ５カップ梅酒 １０cc～５０cc ●作り方 黒豆１カップを洗い、水を加え、中火で煮る。沸騰したら火を弱め５分間そのままにする。火を止めてザル...