ゆずジュース

材料

  • ゆずの果汁  ・・・・・・・・・・ 800cc
  • 水      ・・・・・・・・・・ 2400cc
  • 砂糖     ・・・・・・・・・・ 2.6kg

作り方

  1. 材料を合わせ、鍋を火にかけ、砂糖がこげつかないように木杓子でかき混ぜながら砂糖をとかす。
  2. 砂糖がとけたら、火からおろしすぐピンに入れる。
  3. ピンの栓をし、静かにピンを横に倒し、さめるまでおく。
  4. 飲む時は、3~4倍に薄める。(ピンは前もって消毒しておくこと。)
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