丹波大納言小豆を使った料理

丹波大納言小豆を使った料理 小豆
23.秋の料理

栗入り蒸しおこわ

材料 もち米    ・・・・・・・・・・ 1升小豆     ・・・・・・・・・・ 0.6~1合栗(むき栗) ・・・・・・・・・・ 36個小豆の煮汁  ・・・・・・・・・・ 5合塩      ・・・・・・・・・・ 少々ごま塩    ・...
12.丹波栗

栗入り蒸しおこわ

●材料(8人分) もち米    1升あずき    0.6~1合栗(むき栗) 36個あずきの煮汁 5合塩      少々ごま塩    少々 ●作り方 もち米は前日に洗ってつけておく。あずきは洗ってたっぷ...
24.冬の料理

小豆ごはん

材料 もち米  ・・・・・・・・・・ 6合小豆   ・・・・・・・・・・ 1合塩    ・・・・・・・・・・ 少々 作り方 小豆を腹のきれないようにたく。小豆の汁と水をあわせて、普通の水加減に塩を入れて米をたく。 ...
24.冬の料理

小豆がゆ

材料 米    ・・・・・・・・・・ カップ3水    ・・・・・・・・・・ カップ12小豆   ・・・・・・・・・・ カップ1塩    ・・・・・・・・・・ 少々もち   ・・・・・・・・・・ 適当 作り方 小豆は1晩...
24.冬の料理

小豆と里いものいとこ煮

材料 あずき   ・・・・・・・・・・ 1.5合里芋    ・・・・・・・・・・ 10~15個砂糖    ・・・・・・・・・・ 少々塩     ・・・・・・・・・・ 少々 作り方 小豆は柔らかく煮ておく。里芋はきれいに洗...
24.冬の料理

かぼちゃのいとこ煮

材料 かぽちゃ      ・・・・・・・・・・ 500gあずき       ・・・・・・・・・・ カップ1/2 だし汁      ・・・・・・・・・・ カップ4 みりん      ・・・・・・・・・・ 大さじ5 砂糖       ・...
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