大豆

a.学校給食レシピ

呉汁

材料(切り方) 白大豆           10gじゃがいも(いちょう切り) 120gちくわ(輪切り)      20g油揚げ(短冊切り)     20g玉ねぎ(5㎜うす切り)   80gにんじん(いちょう切り)  ...
a.学校給食レシピ

家庭でできるみそのレシピ

左 白大豆 右 黒大豆 材料 みそ 4kg分 白大豆(黒大豆) 800g米こうじ     1600g塩        480g大豆の煮汁    約500g 作り方 ❶  白大豆は前日に洗って水につけてお...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

大豆の天ぷら

24.冬の料理

大豆の五目煮

材料 白大豆   ・・・・・・・・・・ カップ2にんじん  ・・・・・・・・・・ 小2本こんにゃく ・・・・・・・・・・ 3丁里芋    ・・・・・・・・・・ 8個ごぼう   ・・・・・・・・・・ 小3本だし昆布  ・・・・・・・・...
23.秋の料理

たにしのぬた

材料 たにし  ・・・・・・・・・・ 150グラム枝豆   ・・・・・・・・・・ 300グラム塩    ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2砂糖   ・・・・・・・・・・ 大さじ5 作り方 たにしはよく洗い、ゆがいておく。...
24.冬の料理

呉汁

材料 大豆    ・・・・・・・・・・ 300gにんじん  ・・・・・・・・・・ 中1本大根    ・・・・・・・・・・ 中2本ジャガイモ ・・・・・・・・・・ 中4個たまねぎ  ・・・・・・・・・・ 中2個こんにゃく ・・・・・・...
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