特産料理レシピ集 丹波黒大豆
11.丹波黒大豆
11.丹波黒大豆 
11.丹波黒大豆 黒大豆の煮豆
●材料
黒大豆 ３００ｇ
砂糖 ２５０ｇ
しょうゆ １／４カップ
塩 大さじ１／２
重そう 小さじ１／２
さびた釘 ９～１０本
●作り...
11.丹波黒大豆 黒大豆のおひねり
●材料
黒大豆煮豆または枝豆 ３０粒餃子または春巻きの皮 １５枚または４枚チーズ ８０ｇ揚げ油
●作り方
黒大豆は少しうす味の煮豆を準備しておく。チーズは５mm位の角切りにしておく。春巻...
11.丹波黒大豆 黒大豆ごはん
●材料
米 ・・・・・・・・・・ ４カップ黒大豆 ・・・・・・・・・・ １カップ酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ１塩 ・・・・・・・・・・ 大さじ１水 ・・・・・・・・・・ ４.５カップ
●...
11.丹波黒大豆 黒大豆炒り鶏
●材料（６人分）
黒大豆 １鶏肉 ２００ｇ人参 ５０ｇれんこん ３００ｇごぼう ５０ｇこんにゃく ５０ｇだし １カップ酒 １／３カップ砂糖 大さじ５しょうゆ 大さじ４酢 ...
11.丹波黒大豆 黒大豆ジュース
●材料（８人分）
黒豆 １カップクエン酸 小さじ１／２砂糖 １３０ｇ水 ５カップ梅酒 １０cc～５０cc
●作り方
黒豆１カップを洗い、水を加え、中火で煮る。沸騰したら火を...
11.丹波黒大豆 黒大豆パウンドケーキ
●材料（１０人分）
小麦粉 ２４０ｇバター ２４０ｇ砂糖 ２４０ｇ卵（大） ４個（２００ｇ）ベーキングパウダー 大さじ１黒大豆 １合程度（１４０ｇ）砂糖 １００ｇ
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