7.猪肉をつかった料理レシピ ぼたん鍋 俳人蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」と詠んだぼたん鍋。肉食が禁じられた江戸時代にも「山鯨」と称され、寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として食べられた猪肉。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウ... 7.猪肉をつかった料理レシピごぼうこんにゃくシイタケ・きのこたまごにんじん春菊猪肉白菜里芋鍋物
a.学校給食レシピ 天内芋入り根菜ぼたん汁 第14回全国学校給食甲子園 優勝作品 材料 4 人分(切り方) いのしし肉 60gごぼう(ささがき) 60gにんじん(5㎜いちょう切り)60g大根(1㎝いちょう切り) 80g天内芋(1㎝いちょう切り) 80g焼き... a.学校給食レシピごぼうこんにゃくにんじん大根汁物猪肉豆腐里芋
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉のすきやき 材料 猪肉 粉サンショ 白菜 白ネギシラタキ焼き豆腐エノキ茸 ささがきゴボウ 作り方 猪肉に粉サンショをまぶしておきます。次に白菜は5センチ幅のぶつ切りに、白ネギは1センチ幅のななめ切りにします。シラタキは下ゆでし、適当に包丁を入れておいて... 7.猪肉をつかった料理レシピごぼうシイタケ・きのこ山椒猪肉白菜豆腐鍋物
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪の(金)バター焼き 材料 猪の睾丸白ワイン塩コショウバターショウガ 作り方 生の猪の睾丸を白ワインにつけておき、ゆでます。皮をむいたら5ミリ位の厚さにスライスして、バターを溶かしたフライパンで炒めてください。塩・コショウで味をととのえたら火を止めます。盛りつけ... 7.猪肉をつかった料理レシピ焼き物猪肉
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉の山芋ずし 材料 猪肉山芋ミツ葉ノリ酢塩砂糖 作り方 皮をむいた山芋を蒸し、裏ごしにかけ、酢・塩・砂糖で味をつけておきます。ミツ葉は湯通ししてさまし、猪肉は塩焼きに。以上の下ごしらえが済んだら、巻きすの上にノリを広げ、先の山芋を5ミリ位の厚さに平らにの... 7.猪肉をつかった料理レシピご飯類山の芋猪肉