シイタケ・きのこ

ぼたん鍋

俳人蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」と詠んだぼたん鍋。肉食が禁じられた江戸時代にも「山鯨」と称され、寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として食べられた猪肉。　煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンＢ１が多く、カルシウ...

7.猪肉をつかった料理レシピごぼうこんにゃくシイタケ・きのこたまごにんじん春菊猪肉白菜里芋鍋物

行事食丹波篠山市では、毎年5 月10 日は「0 まる5ご 1と0 丼どんの日」とされています。こだわりの三ヶ条に合わせて作る給食の篠山まるごと丼は人気メニューのひとつです。材料 4 人分（切り方）米　　　　　　　　　　　2 合篠山牛...

a.学校給食レシピごぼうこんにゃくご飯類シイタケ・きのこにんじん山の芋牛肉玉ねぎ米

42.作って食べて伝えようおうちでクッキング集シイタケ・きのこたまごにんじん大根焼き物

42.作って食べて伝えようおうちでクッキング集シイタケ・きのこにんじんほうれん草和え物

42.作って食べて伝えようおうちでクッキング集シイタケ・きのこねぎ焼き物玉ねぎ魚

42.作って食べて伝えようおうちでクッキング集シイタケ・きのこちりめんじゃこ・しらすモロッコ豆大根煮物