シイタケ・きのこ

7.猪肉をつかった料理レシピ

ぼたん鍋

俳人蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」と詠んだぼたん鍋。肉食が禁じられた江戸時代にも「山鯨」と称され、寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として食べられた猪肉。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウ...
a.学校給食レシピ

篠山まるごと丼

行事食 丹波篠山市では、毎年5 月10 日は「0 まる5ご 1と0 丼どんの日」とされています。こだわりの三ヶ条に合わせて作る給食の篠山まるごと丼は人気メニューのひとつです。 材料 4 人分(切り方) 米            2 合篠山牛...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

五目卵焼き

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

簡単白和え

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

鯛のちゃんちゃん焼き風

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

切り干し大根のミルク煮

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