42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 なす
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 
23.秋の料理 なすのぬた和え
材料なす ･･････････ ３個黒大豆の枝豆 ･･････････ ３００グラム砂糖 ･･････････ 大さじ５塩 ･･････････ 小さじ１/２作り方なすは一口なすといって小さいなすを丸のまま...
23.秋の料理 奈良漬け
材料ウリ ･･････････ ５kgキュウリ ･･････････ ２kgナス ･･････････ １kg酒粕 ･･････････ ８kg砂糖（ざらめ） ･･････････ 800ｇ塩 ...
23.秋の料理 なすのからし漬
材料塩漬けしたナス ･･････････ ３kg水飴 ･･････････ 150g米こうじ ･･････････ 600gからし粉 ･･････････ 300g酢 ･･････････ 適量砂...
22.夏の料理 ぬたあえ
材料大豆（枝豆） ･･････････ カップ２なす ･･････････ ２個こんにゃく ･･････････ １枚にんじん ･･････････ １本しいたけ ･･････････ ２枚砂糖 ････････...
22.夏の料理 野菜のごまだれ漬け
材料なす ･･････････ 小３個かぼちゃ ･･････････ ４００グラムピーマン ･･････････ 小３個じゃがいも ･･････････ ２５０グラム揚げ油 ･･････････ 適量ごまだれ ごま ･･･...