なす

【材料・4人分】 ・なす 2本 〔調味料〕 ・さとう 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・すりごま 大さじ1 【作り方】 なすは縦半分に切り、１cm幅の斜め切りにする。水に放してあく抜きをし、ゆでる。ザルにあげて、水をかけずに冷ます。調味料を...