なすとピーマンの炒め煮

【材料・4人分】

• なす 2本
• ピーマン 3個
• 油 大さじ1
• だし汁 1/2カップ

〔調味料〕

・さとう 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1

【作り方】

1. なす、ピーマンは、ひと口大の乱切りにする。
2. 鍋に油を熱し、1を炒める。
3. だし汁と調味料を加えて、汁けがなくなるまで煮る。

【ひとくちメモ】