ささやまの豊かな自然に育まれた、四季折々に育つおいしい旬の野菜を使ったちょっと なつかしい料理や、簡単に作っていただける料理を紹介しています。ぜひ、作ってみて下さい。
ささやまの旬の野菜料理
3.ささやま旬の野菜料理
3.ささやま旬の野菜料理 
311.玉ねぎ コロッケ
【材料・4人分】 じゃがいも 280g合い挽きミンチ 120g玉ねぎ 80g塩･こしょう 少々卵 1個小麦粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量 （キャベツ、トマト、きゅうり） 【作り方】 じゃ...
325.きゅうり 黒大豆のゴマ酢和え
たくさん食べるられるで賞 材料（4人分） 黒大豆（乾燥） 2分の1カップきゅうり 1本にんじん 1本干し柿 5個山の芋（中） 2分の1個 合わせ調味料（A) すりゴマ 大さじ5（A) 酢 ...
312.たけのこ たけのこごはん
【材料・4人分】 米 2合ゆでたけのこ 140g 〔調味料〕 しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/2みりん 小さじ2木の芽 4枚 【作り方】 米を洗って規定量の水加減にし、３０分以上おく。ゆでたけのこは１．５cm長さのせん切りにする。炊く前に調...
344.ねぎ ねぎの酢みそ和え
【材料・4人分】 ねぎ 200g油あげ 1枚みそ 40g 〔調味料〕 さとう 大さじ1酢 大さじ1/2からし 小さじ1/2すりごま 大さじ1 【作り方】 ねぎは４cmの長さに切る。鍋に白い部分を先に入れて青い部分をのせる。水、少々を入れて蓋...
341.水菜 豚肉と水菜の炊いたん
【材料・4人分】 水菜 400g豚ロース薄切り 160gだし汁 1カップ 〔調味料〕 みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1杯半 【作り方】 水菜は洗って食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁、調味料を入れて火にかける...
341.水菜 水菜のおひたし
【材料・4人分】 水菜 280g花かつお 6gしょうゆ 大さじ1だし汁 大さじ1 【作り方】 水菜は食べやすい大きさに切り、ゆでる。1の水菜をだし汁、しょうゆと花かつおの半量で和え、器に盛りつけてから、残りの花かつおを天盛りにする。