ささやまの豊かな自然に育まれた、四季折々に育つおいしい旬の野菜を使ったちょっと なつかしい料理や、簡単に作っていただける料理を紹介しています。ぜひ、作ってみて下さい。
3.ささやま旬の野菜料理
3.ささやま旬の野菜料理
3.ささやま旬の野菜料理 
311.玉ねぎ コロッケ
【材料・4人分】じゃがいも 280g合い挽きミンチ 120g玉ねぎ 80g塩･こしょう 少々卵 1個小麦粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量 （キャベツ、トマト、きゅうり）【作り方】じゃがいも...
325.きゅうり 黒大豆のゴマ酢和え
たくさん食べるられるで賞材料（4人分）黒大豆（乾燥） 2分の1カップきゅうり 1本にんじん 1本干し柿 5個山の芋（中） 2分の1個合わせ調味料（A) すりゴマ 大さじ5（A) 酢 ...
312.たけのこ たけのこごはん
【材料・4人分】米 2合ゆでたけのこ 140g〔調味料〕しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/2みりん 小さじ2木の芽 4枚【作り方】米を洗って規定量の水加減にし、３０分以上おく。ゆでたけのこは１．５cm長さのせん切りにする。炊く前に調味料を加え...
344.ねぎ ねぎの酢みそ和え
【材料・4人分】ねぎ 200g油あげ 1枚みそ 40g〔調味料〕さとう 大さじ1酢 大さじ1/2からし 小さじ1/2すりごま 大さじ1【作り方】ねぎは４cmの長さに切る。鍋に白い部分を先に入れて青い部分をのせる。水、少々を入れて蓋をし蒸し煮...
341.水菜 豚肉と水菜の炊いたん
【材料・4人分】水菜 400g豚ロース薄切り 160gだし汁 1カップ〔調味料〕みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1杯半【作り方】水菜は洗って食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁、調味料を入れて火にかける。豚肉をい...
341.水菜 水菜のおひたし
【材料・4人分】水菜 280g花かつお 6gしょうゆ 大さじ1だし汁 大さじ1【作り方】水菜は食べやすい大きさに切り、ゆでる。1の水菜をだし汁、しょうゆと花かつおの半量で和え、器に盛りつけてから、残りの花かつおを天盛りにする。