たけのこごはん

【材料・4人分】

  • 米 2合
  • ゆでたけのこ 140g

〔調味料〕

  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 小さじ2
  • 木の芽 4枚

【作り方】

  1. 米を洗って規定量の水加減にし、30分以上おく。
  2. ゆでたけのこは1.5cm長さのせん切りにする。
  3. 炊く前に調味料を加えて混ぜ、上に2のたけのこをのせて炊飯する。
  4. 器に盛り、木の芽を飾る。

ひとくちメモ

木の芽は、手のひらでかるくたたくと香りが出る。


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