特産料理レシピ集 丹波黒大豆

11.丹波黒大豆

黒大豆とじゃこの揚げ煮

●材料(5人分) 黒大豆      50gじゃこ(いりこ) 20g白ごま      小さじ2砂糖       大さじ1酒        大さじ1揚げ油      適量 ●作り方 黒大豆は前の晩から水に...
11.丹波黒大豆

黒大豆の枝豆あえ

●材料(6人分) なす         5個黒大豆枝豆(むき身) 200g砂糖         大さじ3塩          小さじ1しょうゆ       小さじ1 ●作り方 なすは、蒸し器で強火で蒸...
11.丹波黒大豆

黒大豆枝豆ごはん

●材料(5人分) 米          3カップ枝豆(黒大豆)むき実 1カップ食塩          小さじ2 作り方 .米はよくといでざるにあげ30分位水切りをしておく。枝豆の実は水でさっと洗ってお...
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