黒大豆の枝豆あえ

目次

1. ●材料（６人分）
2. ●作り方
   1. 共有:

●材料（６人分）

• なす　　　　　　　　　５個
• 黒大豆枝豆（むき身）　２００ｇ
• 砂糖　　　　　　　　　大さじ３
• 塩　　　　　　　　　　小さじ１
• しょうゆ　　　　　　　小さじ１

●作り方

1. なすは、蒸し器で強火で蒸し（レンジかフライパンで焼いてもよい）、皮をむいて４つくらいにさいておく。
2. 枝豆は塩ゆでしてサヤからだして更に薄皮をむきすり鉢でよくすりつぶす。
3. 砂糖、塩で味を付けてからしょうゆを加えてなすを入れてあえる。