14.丹波大納言 あずきがゆ
●材料（４人分） 米 １カップあずき １カップ餅 適宜 ● 作り方 あずきはきれいに洗って鍋に入れ、あずきの５倍の水を加えて強火にかけ、沸騰したら、ゆで汁を捨て、再び５倍の水を加えて沸騰したら火を弱めて、あずきが踊らない...
丹波大納言小豆を使った料理
14.丹波大納言 
14.丹波大納言 赤飯（あずきごはん）
●材料（８人分） もち米 １升あずき ０.６～１合あずきの煮汁 ５合塩 少々ごま塩 少々酒 ０.５合 ● 作り方 もち米は前日に洗っておく。あずきは洗ってたっぷりの水を加えて火にか...
12.丹波栗 栗かのこ
●材料（１０人分） 栗 １０個砂糖 ３０ｇ小豆あん ３００ｇくちなしの実 少々寒天 １／３本砂糖 大さじ５水 大さじ１０ ●作り方 栗は渋皮をむき水につけてアクを抜き、くちなしの実を入れた水の中で、中火で...
14.丹波大納言 かぼちゃのいとこ煮
●材料（５人分） かぼちゃ １／２個（６００ｇ）あずき １／４カップ砂糖 １００～１５０ｇしょうゆ 大さじ１塩 小さじ１／２だし汁 ３～４カップ ●作り方 かぼちゃはきれいに洗って縦８つ割のくし形に切り...
41.子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 こしあんの作り方
子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 から