とじ豆（つくね豆）

材料

• 黒大豆　　　　 　･･････････ 1.5合
• もち（小もち） 　･･････････ １個
• 砂糖 　　　　　　･･････････ 少々
• 塩 　　　　　　　･･････････ 少々

作り方

1. 大豆は洗って、炒っておく。
2. もちは4つ切りくらいにして、分量の水（カップ1位）で弱火でたく。とろりとしてきたら、砂糖・塩で好みの味をつける。
3. 少しさましてから、炒った豆を入れてまぜる。丸い形につくる。