とじ豆(つくね豆)

材料

  • 黒大豆      ・・・・・・・・・・ 1.5合
  • もち(小もち)  ・・・・・・・・・・ 1個
  • 砂糖       ・・・・・・・・・・ 少々
  • 塩        ・・・・・・・・・・ 少々

作り方

  1. 大豆は洗って、炒っておく。
  2. もちは4つ切りくらいにして、分量の水(カップ1位)で弱火でたく。とろりとしてきたら、砂糖・塩で好みの味をつける。
  3. 少しさましてから、炒った豆を入れてまぜる。丸い形につくる。
トップへ戻る
タイトルとURLをコピーしました