たたききゅうり中華風

【材料・4人分】

• きゅうり 2本
• 生姜 1かけ
• しょうゆ 小さじ2
• ごま油 小さじ1

【作り方】

1. きゅうりはまな板にのせて、すりこぎでたたく。生姜はせん切りにする。
2. きゅうりをしょうゆ、ごま油で和える。
3. 器に盛り、生姜を天盛りする。