秋のめぐみご飯

【材料・4人分】

• 米 2合
• 水 規定量
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• さつまいも 150g
• 黒枝豆(さやごと) 120g
• 黒ごま 小さじ2

【作り方】

1. 米は洗って規定量の水加減にし、３０分以上おく。
2. さつまいもはよく洗って２cm角に切り、水にはなしてあくを抜く。
3. 炊く前に酒、塩を加えて混ぜ、上にさつまいもをのせて炊く。
4. 炊きあがったごはんに、塩ゆでした黒枝豆と黒ごまをちらす。