秋のめぐみご飯

【材料・4人分】

  • 米 2合
  • 水 規定量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • さつまいも 150g
  • 黒枝豆(さやごと) 120g
  • 黒ごま 小さじ2

【作り方】

  1. 米は洗って規定量の水加減にし、30分以上おく。
  2. さつまいもはよく洗って2cm角に切り、水にはなしてあくを抜く。
  3. 炊く前に酒、塩を加えて混ぜ、上にさつまいもをのせて炊く。
  4. 炊きあがったごはんに、塩ゆでした黒枝豆と黒ごまをちらす。
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