山の芋 JA丹波ささやまの特産料理レシピ動画
JA丹波ささやまのホームページでは丹波黒大豆、黒枝豆、山の芋など特産の料理レシピ集を公開しています。
丹波黒大豆
わが家でおいしい黒豆の上手な炊き方
黒枝豆
黒枝豆のペペロンチーノ風
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山の芋 
雑学集 丹波篠山 山の芋フェア（2022-2023)
山の芋フェアリーフレット
丹波篠山ブランド産品戦略会議では丹波篠山市の特産「山の芋」を多くの方に味わっていただくため「丹波篠山 山の芋フェア」を実施します。
5年目となる今年のフェアには、市内の40店舗が参加します。
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42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 山の芋の牛とろ丼
雑学集 栗の皮むき・保存・美味しい食べ方
栗の皮むきの方法
湯の中に２～３時間つけておくと、鬼皮が柔らかくなってむきやすくなる。軽くゆでてから、いったん冷凍する。それを少し解凍したところでむくと渋皮もきれいにむける。
栗の保存方法
集...
雑学集 黒枝豆の美味しい食べ方・ゆがき方
丹波篠山特産料理レシピ集より インターネットでの元祖な情報(1996年から）
枝豆５００ｇ塩 １２０～１５０ｇ
枝豆を水洗いしボールに入れて両手でギュッギュッともんで毛をとります。たっぷりの熱湯（２．５～３リッ...
雑学集 2022年丹波篠山黒枝豆販売店マップ
丹波篠山市のホームページから
販売解禁日が10月5日に決定！丹波篠山市では、丹波篠山市産の黒大豆枝豆「丹波篠山黒枝豆」について、本場の味覚と粒の大きさをお楽しみいただくため、莢（さや）が充実しはじめる10月初旬に「解禁日」を設けてい...