12.丹波栗 栗ごはん ●材料(5人分)米 カップ4栗(むき身) カップ2ゆずの皮 少々塩 小さじ1しょうゆ 小さじ1酒 小さじ3みりん 小さじ1●作り方むき栗は、小さければそのまま、大きければ1個を2つか3つにきり、3... 12.丹波栗ご飯類栗米
11.丹波黒大豆 黒大豆枝豆ごはん ●材料(5人分)米 3カップ枝豆(黒大豆)むき実 1カップ食塩 小さじ2作り方.米はよくといでざるにあげ30分位水切りをしておく。枝豆の実は水でさっと洗っておく。鍋に米と枝豆、食塩と米の量の1~2割増の水... 11.丹波黒大豆ご飯類米黒大豆