7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉のステーキ
材料 ステーキ用に厚めに切った猪肉ジャガイモシシトウシメジぼたん味噌砂糖赤ワイン少々 作り方 焼き方は牛肉などのステーキと変わりませんが、中までよく火を通すことがコツ。シメジを炒め、ぼたん味噌をスープでのばしたものを加え、砂糖・赤ワインを合...
素材別
7.猪肉をつかった料理レシピ 
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉のシチュー・デミグラスソース
材料 猪肉ニンジンジャガイモグリーンピース生クリーム赤ワイン 少々市販のデミグラスソース 作り方 ニンジン・ジャガイモは、５～６センチ長さに切り紡錘型にします。猪肉は固まりのものを求め、一口大に切りわけます。まず、赤ワインをふりかけて猪肉の...
411.ささやまの芽ぶき料理 たけのこのこと
子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 から
412.ささやまでとれる夏野菜料理 鬼山椒のこと
子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 から
413.ささやまのまつり料理 鯖の棒ずし
子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理
41.子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 こしあんの作り方
子どもたちへ伝えたいささやまの郷土料理 から