
炒め物


とがらしの炊いたん
篠山で採れる夏野菜料理

きんぴらごぼう
材料ごぼう ・・・・・・・・・・ 200gタカノツメ ・・・・・・・・・・ 1/2本分サラダ油 ・・・・・・・・・・ 大さじ1.5みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ1酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ1しょうゆ ...

大根の葉いため
材料大根葉 ・・・・・・・・・・ 適量サラダ油 ・・・・・・・・・・ 適量しょうゆ ・・・・・・・・・・ 適量みりん ・・・・・・・・・・ 適量かつお節 ・・・・・・・・・・ 適量酒 ・・・・・・・・・・ 適量作り方大根葉を細かく...

黒大豆炒り鶏
●材料(6人分)黒大豆 1鶏肉 200g人参 50gれんこん 300gごぼう 50gこんにゃく 50gだし 1カップ酒 1/3カップ砂糖 大さじ5しょうゆ 大さじ4酢 少々塩 少々...