牛肉

15.丹波篠山牛

篠山肉のたたき

●材料(4人分) 丹波ささやま肉もも(かたまり) 400g塩・こしょう   各少々にんにく   1/2かけしょうが   1/2かけ青ねぎ(万能ねぎ)   2本青じそ   15枚大根   200g芽じそ   大さじ3...
335.ごぼう

ごぼうと牛肉のうま煮

【材料・4人分】 ごぼう 200g牛肉 200g生姜 1かけ油 小さじ1だし汁 1/2カップ 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ2さとう 大さじ2酒 大さじ2 【作り方】 ごぼうは5mmの斜め切りに...
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