ごぼうと牛肉のうま煮

【材料・4人分】

  • ごぼう 200g
  • 牛肉 200g
  • 生姜 1かけ
  • 油 小さじ1
  • だし汁 1/2カップ

〔調味料〕

  • しょうゆ 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • 酒 大さじ2

【作り方】

  1. ごぼうは5mmの斜め切りにする。牛肉は1cmに切る。生姜はせん切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、牛肉とごぼうを炒める。これにだし汁と調味料を加えて炒りつける。
  3. 器に盛り、針しょうがを飾る。
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