23.秋の料理 栗の渋皮煮（番茶利用）
材料 栗 ･･････････ ２０個重そう ･･････････ 大さじ１番茶 ･･････････ ひとつまみ砂糖 ･･････････ ３００グラム塩 ･･････････ 少々 作り方 栗は鬼皮を 丁寧に（渋皮...
23.秋の料理 
23.秋の料理 豆腐めし
材料 米 ･･････････ １升豆腐 ･･････････ 大１丁焼きさば（さば缶） ･･････････ １本ごぼう ･･････････ ３本にんじん ･･････････ １／２...
24.冬の料理 黒豆ジュース
材料 黒大豆 ･･････････ カップ１クエン酸 ･･････････ 小さじ1/2砂糖 ･･････････ カップ１梅酒またはブランディ ･･････････ 少々水 ･･...
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 ゆで卵とキャベツのカレーマヨ和え
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 鶏胸肉の紅茶煮
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