大根

345.大根

おなま

【材料・4人分】大根 300gにんじん 20g・塩 小さじ1木綿豆腐 300g白ごま 大さじ3さとう 大さじ4酢 小さじ2ゆず 少々【作り方】木綿豆腐は水切りしておく。大根と人参はせん切りにして塩でもみ、しんなりさせる。すり鉢に白ごまを入れ...
341.水菜

冬野菜のサラダ

【材料・4人分】大根 120g水菜 120gにんじん 40g〔ドレッシング〕さとう 小さじ2塩 小さじ1/6酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1ごま油 小さじ2【作り方】大根と人参はせん切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る。ボウルにドレッシン...
345.大根

大根葉のふりかけ

【材料・4人分】大根葉(間引き菜) 100gちりめんじゃこ 20gいりごま 大さじ1油 小さじ1塩 小さじ1/2【作り方】大根葉はゆでてよくしぼり、細かく刻む。フライパンに油を熱し、1の大根葉を炒める。全体に油がまわったら、ちりめんじゃこ、...