341.水菜 冬野菜のサラダ
【材料・4人分】 大根 120g水菜 120gにんじん 40g 〔ドレッシング〕 さとう 小さじ2塩 小さじ1/6酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1ごま油 小さじ2 【作り方】 大根と人参はせん切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る。ボウルに...
冬野菜
341.水菜 
345.大根 大根葉のふりかけ
【材料・4人分】 大根葉(間引き菜) 100gちりめんじゃこ 20gいりごま 大さじ1油 小さじ1塩 小さじ1/2 【作り方】 大根葉はゆでてよくしぼり、細かく刻む。フライパンに油を熱し、1の大根葉を炒める。全体に油がまわったら、ちりめんじ...
331.里芋 里芋とイカの煮物
【材料・4人分】 里芋 300gイカ 1パイ 〔調味料〕 だし汁 2カップさとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1 【作り方】 里芋は皮をむいて塩をまぶしてぬめりをとり、水洗いする。イカは下処理をして１cm幅に切る。鍋に1の里芋と...
331.里芋 のっぺい汁
【材料・4人分】 里芋 160g生しいたけ 2枚にんじん 60gごぼう 60g鶏もも肉 80gこんにゃく 80g青ねぎ 1本だし汁 お椀4杯塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2 【作り方】 里芋は皮をむいて大きめのひと口大に切る。生しいたけは...
311.玉ねぎ かしわ(鶏肉)のすき煮
【材料・4人分】 鶏肉 1枚玉ねぎ 大1個糸こんにゃく 1玉麩 20g青ねぎ 2本だし汁 1カップ 〔調味料〕 さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ3 【作り方】 鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは１cm幅に切る。糸こんにゃくはゆでて食べやすい長さ...