22.夏の料理 赤ズイキの酢みそあえ 材料 赤ズイキ(里芋の赤茎) ・・・・・・・・・・ 300グラム酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ5みそ(白みそ) ・・・・・・・・・・ 60グラム砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ2塩 ... 22.夏の料理和え物里芋
23.秋の料理 大根のあっさり漬 材料 大根(皮をむいたもの) ・・・・・・・・・・ 10kg酢 ・・・・・・・・・・ 720cc砂糖 ・・・・・・・・・・ 1kg塩 ・・・・・・・・・・ 460g 作り方 大根は、... 23.秋の料理大根