313.じゃがいも 新じゃがの煮物
【材料・4人分】 新じゃがいも 400gにんじん 160gだし汁 2カップ 〔調味料〕 さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ1 【作り方】 新じゃがいもは皮をこそげとり、ひと口大に切る。にんじんは少し小さめのひと口大に切る。鍋に1と...
にんじん
313.じゃがいも 
321.なす 夏野菜の漬け揚げ
【材料・4人分】 なす 2本モロッコ豆 4本にんじん 40gちくわ 3本揚げ油 適量 〔漬け汁〕 ☆だし汁 80ml☆しょうゆ 20ml☆みりん 20ml 【作り方】 なすは４等分に切る。モロッコ豆は半分に切る。にんじんはうす切りにする。ち...
321.なす マーボーなす
【材料・4人分】 なす 3本にんじん 80gピーマン 3個油 大さじ1生姜(みじん切り) 小さじ1豚ミンチ 60g油 小さじ2 〔調味料〕 水 大さじ4鶏がらスープの素 少々みそ 大さじ1さとう 小さじ1豆板醤 小さじ1.5水溶き片栗粉 適...
322.ピーマン 五目炒め
【材料・4人分】 かぼちゃ 200gにんじん 100gピーマン 4個鶏ミンチ 100g油 大さじ1しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2 【作り方】 かぼちゃ、にんじん、ピーマンはそれぞれ皮や種をとり、１．５cm角に切る。かぼちゃとにんじんは堅めに...