新じゃがの煮物

【材料・4人分】

• 新じゃがいも 400g
• にんじん 160g
• だし汁 2カップ

〔調味料〕

• さとう 大さじ2
• しょうゆ 大さじ2
• 酒 大さじ1

【作り方】

1. 新じゃがいもは皮をこそげとり、ひと口大に切る。
2. にんじんは少し小さめのひと口大に切る。
3. 鍋に1とだし汁と調味料を入れてコトコト煮る。
4. ほっくりと炊き上げる。