8.黒大豆料理コンクール 黒大豆と切り干し大根の中華和え
材料黒大豆 2カップ切り干し大根 50gするめの胴 1枚（30g）にんじん 2分の1本きゅうり 2分の1本合わせ調味料（A) 酢 1と3分の1カップ（A) しょうゆ 大さじ8（A) みり...
きゅうり
8.黒大豆料理コンクール 
325.きゅうり たたききゅうり中華風
【材料・4人分】きゅうり 2本生姜 1かけしょうゆ 小さじ2ごま油 小さじ1【作り方】きゅうりはまな板にのせて、すりこぎでたたく。生姜はせん切りにする。きゅうりをしょうゆ、ごま油で和える。器に盛り、生姜を天盛りする。
325.きゅうり きゅうりもみ
【材料・4人分】きゅうり 2本塩 少々〔調味料〕・さとう 大さじ1・酢 大さじ2・すりごま 大さじ1【作り方】きゅうりは薄い輪切りにして、塩をしておく。水が出たら、きゅうりの水気をしぼり、調味料で和える。
323.トマト じゃこきゅうサラダ
【材料・4人分】きゅうり 1本トマト 1個プロセスチーズ 60gちりめんじゃこ 20g〔調味料〕しょうゆ 小さじ2生姜汁 小さじ1酢 小さじ1サラダ油 大さじ1【作り方】きゅうり、プロセスチーズはそれぞれ１cm角に切る。トマトはくし形に切る...
323.トマト トマトのマリネ
【材料・4人分】トマト 3個玉ねぎ 1/2個きゅうり 1/2本〔調味料〕塩オリーブオイル酢【作り方】トマトは薄切りにする。きゅうりは薄く輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。調味料を合わせ、玉ねぎを加えて混ぜる。バットにトマト、きゅうりを...