
ピーマン


ビーフブロシェット
●材料(4人分)篠山ビーフ(厚切り) 300gピーマン 4個白ねぎ 2本スイートコーン 1本さつまいも 1本にんじん 1本サラダ油 適量金ぐし 8本●作り方牛肉は一口大の角切りにして塩、こしょうを軽くふる。ピーマンは縦2つ...

ピーマンの塩昆布和え
【材料・4人分】ピーマン 4個塩昆布 4g【作り方】ピーマンは千切りにしてさっとゆでる。ゆでたピーマンと塩昆布を和える。

マーボーなす
【材料・4人分】なす 3本にんじん 80gピーマン 3個油 大さじ1生姜(みじん切り) 小さじ1豚ミンチ 60g油 小さじ2〔調味料〕水 大さじ4鶏がらスープの素 少々みそ 大さじ1さとう 小さじ1豆板醤 小さじ1.5水溶き片栗粉 適量ごま...

なすとピーマンの炒め煮
【材料・4人分】なす 2本ピーマン 3個油 大さじ1だし汁 1/2カップ〔調味料〕・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ1【作り方】なす、ピーマンは、ひと口大の乱切りにする。鍋に油を熱し、1を炒める。だし汁と調味料を加えて、汁けがなくなるまで...

五目炒め
【材料・4人分】かぼちゃ 200gにんじん 100gピーマン 4個鶏ミンチ 100g油 大さじ1しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2【作り方】かぼちゃ、にんじん、ピーマンはそれぞれ皮や種をとり、1.5cm角に切る。かぼちゃとにんじんは堅めにゆでて...