ピーマン
ビーフブロシェット
●材料(4人分) 篠山ビーフ(厚切り) 300gピーマン 4個白ねぎ 2本スイートコーン 1本さつまいも 1本にんじん 1本サラダ油 適量金ぐし 8本 ●作り方 牛肉は一口大の角切りにして塩、こしょうを軽くふる。ピーマンは...
ピーマンの塩昆布和え
【材料・4人分】 ピーマン 4個塩昆布 4g 【作り方】 ピーマンは千切りにしてさっとゆでる。ゆでたピーマンと塩昆布を和える。
マーボーなす
【材料・4人分】 なす 3本にんじん 80gピーマン 3個油 大さじ1生姜(みじん切り) 小さじ1豚ミンチ 60g油 小さじ2 〔調味料〕 水 大さじ4鶏がらスープの素 少々みそ 大さじ1さとう 小さじ1豆板醤 小さじ1.5水溶き片栗粉 適...
なすとピーマンの炒め煮
【材料・4人分】 なす 2本ピーマン 3個油 大さじ1だし汁 1/2カップ 〔調味料〕 ・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 【作り方】 なす、ピーマンは、ひと口大の乱切りにする。鍋に油を熱し、1を炒める。だし汁と調味料を加えて、汁けがな...
五目炒め
【材料・4人分】 かぼちゃ 200gにんじん 100gピーマン 4個鶏ミンチ 100g油 大さじ1しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2 【作り方】 かぼちゃ、にんじん、ピーマンはそれぞれ皮や種をとり、1.5cm角に切る。かぼちゃとにんじんは堅めに...