カニ・えび

42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集

高野豆腐の彩りピラフ

414.ささやまの大地のめぐみ料理

冬のおやつ(かきもちやあられ)

ささやまの大地のめぐみ料理
13.丹波山の芋

山の芋のカニ蒸し

●材料(5人分)山の芋のとろろ   300gカニの身      250g青じそ       3枚ぎんなん      10粒薄口しょうゆ    少々塩         少々酒         少々だし汁       150cc●作り方山の芋を...
12.丹波栗

栗と小エビのマヨネーズあえ

●材料(4人分)栗        10個小えび      100gマヨネーズソース 少々塩        少々コショウ     少々パセリ      少々●作り方栗は鬼皮のままでゆでて中身をスプーンで取り出し、塩少々で味を付ける。小えびは殻...
13.丹波山の芋

とろろの天ぷら

●材料(5人分)山芋のとろろ   400gのり       10cm角10枚しいたけ     8枚青とうがらし   10本三つ葉(茎つき) 10本なす       3本えび(むきえび小)10尾天ぷらの衣     適宜大根天だし汁割合だし汁 ...
311.玉ねぎ

かき揚げ

【材料・4人分】玉ねぎ 200gえび 4尾えんどう 80g小麦粉 1/2カップ卵 1個塩 少々揚げ油 適量【作り方】玉ねぎは、薄切りにする。えびは、皮をむいて1cmのぶつ切りにする。卵と水で100mlにし、小麦粉と塩を混ぜ合わせて衣を作る。...