かき揚げ

【材料・4人分】

  • 玉ねぎ 200g
  • えび 4尾
  • えんどう 80g
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎは、薄切りにする。えびは、皮をむいて1cmのぶつ切りにする。
  2. 卵と水で100mlにし、小麦粉と塩を混ぜ合わせて衣を作る。
  3. 2に玉ねぎ、えび、えんどうを混ぜて少しずつ揚げる。
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