材料
- 鶏肉 ･･････････ ３００グラム
- 片栗粉 ･･････････ 大さじ４
- きゅうり ･･････････ ３００グラム
- にんじん ･･････････ ２００グラム
- 玉ねぎ ･･････････ ２００グラム
- ピーマン ･･････････ １００グラム
- 砂糖 ･･････････ 大さじ８
- しょうゆ ･･････････ 大さじ８
- 酢 ･･････････ 大さじ８
- 揚げ油 ･･････････ 適量
作り方
- きゅうり・にんじん・玉ねぎ・ピーマンは千切りにし、砂糖・しょうゆ・酢を合わせたところへ漬け込んでおく。
- 鶏肉は一口大にきり、片栗粉をまぶしておく。
- ２の鶏肉を中温で揚げ、すぐに野菜の汁気が出ている１の中へ漬け込む。
コメント