栗と小エビのマヨネーズあえ

目次

1. ●材料（４人分）
2. ●作り方
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●材料（４人分）

• 栗　　　　　　　　１０個
• 小えび　　　　　　１００ｇ
• マヨネーズソース　少々
• 塩　　　　　　　　少々
• コショウ　　　　　少々
• パセリ　　　　　　少々

●作り方

1. 栗は鬼皮のままでゆでて中身をスプーンで取り出し、塩少々で味を付ける。
2. 小えびは殻つきのままゆでて殻をむき、塩・コショウをする。
3. 栗・小えびとみじん切りパセリをマヨネーズソースであえる。
4. ３をクラッカーやサンドウィッチ用のパンにのせ、カナッペやオープンサンドにしたりレタスで巻いて盛り付けたりします。