酢ごぼう

【材料・4人分】

• ごぼう 150g
• さとう 大さじ4
• 酢 大さじ4
• 塩 小さじ1/2
• 白いりごま 小さじ1

【作り方】

1. ごぼうは皮をこそげとり、４cm長さに切りってから１cm角の棒状に切り、
2. 水につけてあくを抜く。
3. 小鍋にさとう、酢、塩、ごぼうを入れて火にかけ、沸騰してから２～３分煮、そのまま冷ます。
4. ごまをふる。