黒大豆の豆乳プリン

マメもおどろく大変身で賞

材料（6人分）

A)

  • 　豆乳　　　　　　　　300cc　（A)
  • 　生クリーム　　　　　200ml　（A)
  • 　黒大豆の煮汁　　　　100ml　（A)
  • 　グラニュー糖　　　　大さじ6（A)
  • 粉ゼラチン　　　　　　10g
  • 水　　　　　　　　　　大さじ3
  • 黒大豆の甘煮　　　　　24粒

作り方

  1. 小さな容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかす。
  2. （A)をよく混ぜ、鍋で温める。
  3. （2）が温まってきたら（40～50℃）（1）を入れる。よく溶けたところで火を止める。
  4. 容器に黒大豆の甘煮3粒と（3）を流し、冷やし固める。固まったら甘煮を一粒飾る。

豆乳マシーンを使いました

コメント