篠山肉のおろしあえ

●材料(4人分)

  • 丹波ささやま肉バター焼き用 300g
  • 大根おろし   2/3カップ
  • 七味唐辛子
  • サラダ油調味料

●作り方

  1. 牛肉は酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々をふって下味をつける。
  2. 大根おろしは裏ごしの上にのせ、自然に水を切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を強火で炒め焼きにする。
  4. 大根おろしと焼きたての牛肉を混ぜ合わせ、器に盛り、上に七味唐辛子をふりかける。き方をマスターするとおいしいステーキが出来る。
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