和え物
チンゲン菜とえのき茸の和え物
さつまいもとコーンのおろし和え
たたきごぼう
材料 細い目のごぼう ・・・・・・・・・・ 300g炒り白ごま ・・・・・・・・・・ 大さじ4酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ2塩 ・・・・・・・・・・ 少...
蓼(タデ)のぬた
材料 蓼(タデ)枝豆(黒大豆)の実 ・・・・・・・・・・ 蓼と4:6の割合砂糖 ・・・・・・・・・・ 適宜塩 ・・・・・・・・・・ 適宜 作り方 蓼の実と葉を枝からとってゆでる。枝豆は中の実だけにしたもの...
こんにゃくのタラコあえ
材料 こんにゃく ・・・・・・・・・・ 半丁生しいたけ ・・・・・・・・・・ 4枚サヤインゲン ・・・・・・・・・・ 40gたらこ ・・・・・・・・・・ 1つ酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ2しょうゆ ・...