
和え物


チンゲン菜とえのき茸の和え物

さつまいもとコーンのおろし和え

たたきごぼう
材料細い目のごぼう ・・・・・・・・・・ 300g炒り白ごま ・・・・・・・・・・ 大さじ4酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ2塩 ・・・・・・・・・・ 少々...

蓼(タデ)のぬた
材料蓼(タデ)枝豆(黒大豆)の実 ・・・・・・・・・・ 蓼と4:6の割合砂糖 ・・・・・・・・・・ 適宜塩 ・・・・・・・・・・ 適宜作り方蓼の実と葉を枝からとってゆでる。枝豆は中の実だけにしたものを、塩...

こんにゃくのタラコあえ
材料こんにゃく ・・・・・・・・・・ 半丁生しいたけ ・・・・・・・・・・ 4枚サヤインゲン ・・・・・・・・・・ 40gたらこ ・・・・・・・・・・ 1つ酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ2しょうゆ ・・...