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和え物
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チンゲン菜とえのき茸の和え物
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さつまいもとコーンのおろし和え
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たたきごぼう
材料 細い目のごぼう ・・・・・・・・・・ 300g炒り白ごま ・・・・・・・・・・ 大さじ4酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ2塩 ・・・・・・・・・・ 少...
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蓼(タデ)のぬた
材料 蓼(タデ)枝豆(黒大豆)の実 ・・・・・・・・・・ 蓼と4:6の割合砂糖 ・・・・・・・・・・ 適宜塩 ・・・・・・・・・・ 適宜 作り方 蓼の実と葉を枝からとってゆでる。枝豆は中の実だけにしたもの...
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こんにゃくのタラコあえ
材料 こんにゃく ・・・・・・・・・・ 半丁生しいたけ ・・・・・・・・・・ 4枚サヤインゲン ・・・・・・・・・・ 40gたらこ ・・・・・・・・・・ 1つ酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ2しょうゆ ・...