和え物

325.きゅうり

黒大豆のゴマ酢和え

たくさん食べるられるで賞 材料(4人分) 黒大豆(乾燥)   2分の1カップきゅうり      1本にんじん      1本干し柿       5個山の芋(中)    2分の1個 合わせ調味料(A) ...
8.黒大豆料理コンクール

黒大豆と切り干し大根の中華和え

材料 黒大豆      2カップ切り干し大根   50gするめの胴    1枚(30g)にんじん     2分の1本きゅうり     2分の1本 合わせ調味料(A)  酢       1と3分の1カップ(...
15.丹波篠山牛

篠山肉のおろしあえ

●材料(4人分) 丹波ささやま肉バター焼き用 300g大根おろし   2/3カップ七味唐辛子サラダ油調味料 ●作り方 牛肉は酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々をふって下味をつける。大根おろしは裏ご...
13.丹波山の芋

山の芋のたたき

●材料(5人分) 山の芋   700g明太子   小1/2はら酒   少々七味唐辛子 少々もずく   1カップ酢  大さじ3しょうゆ  大さじ1だし汁   大さじ2木の芽   少々しょうゆ  少々レモン   少々 ...
12.丹波栗

栗と小エビのマヨネーズあえ

●材料(4人分) 栗        10個小えび      100gマヨネーズソース 少々塩        少々コショウ     少々パセリ      少々 ●作り方 栗は鬼皮のままでゆでて中身をスプ...
11.丹波黒大豆

黒大豆の枝豆あえ

●材料(6人分) なす         5個黒大豆枝豆(むき身) 200g砂糖         大さじ3塩          小さじ1しょうゆ       小さじ1 ●作り方 なすは、蒸し器で強火で蒸...
トップへ戻る
タイトルとURLをコピーしました