菓子類

413.ささやまのまつり料理

くりおはぎ

ささやまのまつり料理
413.ささやまのまつり料理

くり渋皮煮

ささやまのまつり料理
411.ささやまの芽ぶき料理

よもぎのだんご

ささやまの芽吹き料理
5.お茶菓子コンクールレシピ

栗の甘露煮

材料 栗 ………………………………… 20個クチナシの実 ……………………… 2個酢 ……………………………… 大さじ1砂糖 ……………………………… 270g 作り方 栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗っておく。煮立った湯(カップ5~...
8.黒大豆料理コンクール

和風ケーキ

材料(パウンド型1個分) 黒大豆あん    100g卵黄       1個砂糖       15g重曹       小さじ4分の1薄力粉      20gみつ漬け黒大豆  適量 作り方 黒大豆あんに卵黄、砂糖、水溶き重曹(同量の水で溶く)を...
8.黒大豆料理コンクール

黒大豆の豆乳プリン

マメもおどろく大変身で賞 材料(6人分) A)  豆乳        300cc (A) 生クリーム     200ml (A) 黒大豆の煮汁    100ml (A) グラニュー糖    大さじ6(A)粉ゼラチン      10g水   ...